2024年入社
下間 拓弥
お客さんとして来店した際に美味しさに感動したのと、阿部さんの人柄に魅了されたのが入社のきっかけです。毎日異なるお客様と関わることで得られる刺激は大きく、できなかったことができるようになるのも楽しいです。私も人間力を高めて、一流の職人になりたいと思っています。
今後の目標
「やきとり阿部」のような沢山の方に
愛されるお店を作ることです。
東京、目黒の飲食店・焼き鳥屋でアルバイト、正社員の求人募集
- お問い合わせ
-
03-5422-9834
SCROLL DOWN
１人１人の
光を見据えて
「株式会社 彦栄（ひこえい）」では、一緒に働く仲間に、
焼き師として輝ける様々な道を用意しています。
目黒の「やきとり阿部」に留まらず、
東京都品川区・港区・豊島区に店舗展開
していることもその証です。
熱意のある焼き師に店長としての役割を任せたり、
独立支援も行っています。
技術を磨きながら、様々な経験を積むことができますので、
未経験者でも前向きな気持ちや意欲があれば大歓迎です。
共に働く仲間たちが自立し、
積極的に挑戦する姿勢を全力で応援しています。
それぞれが活躍できる場所を
やきとり阿部
やきとり陽火
やきとり結火
焼鳥火團
焼鳥 炎間
目指せる
キャリアプラン
初めは、鶏の捌き方や焼きの技術を見て学びます。
その後は実際に焼き場に立ち、先輩の指導の下、串打ちなどの調理技術の習得が可能です。
3年目には店舗運営を任せられるほどに成長できるよう、しっかりとしたサポートの下で経験を積んでいただきます。
スタッフひとりひとりが確かな技術を身に付けて、積極的にチャレンジしてほしいと思います。
STEP1
1年目
店舗で基礎を学ぶ
仕込みやホールでの接客など、基本的な業務を覚える。
STEP2
2年目
焼き場を任せる
肉を管理しながら、実際に焼き場に立つ。
STEP3
3年目
店舗を任せる
基礎や技術が身に付き、全体を見渡せるようになる。
経営スキルを身に付け
独立も目指す
- 「やきとり阿部」を継承する
- 年収600万円以上を目指せる
- 総合的な人間力を養う
INTERVIEW
2023年入社
石井 裕太
「しっかりと評価してくれる会社」だと思い入社を決めました。年功序列ではなく、努力やプロセスもきちんと評価される環境が魅力です。お客様を大切にする気持ちは皆同じなので、チーム一丸となって働けます。育児への理解もあり、安心して働ける環境が整っています。
今後の目標
技術面だけでなくお客様への気遣いや
コミュニケーション力を高め、
いずれは店舗の店長を任せていただけるようになる。
2020年入社
笠井 真央
阿部さんが焼いた焼鳥がとても美味しくて、一緒に働きたいと思い入社しました。頑張れば頑張るだけ自分の力になっていくのが面白く、そこにやりがいを感じています。相談もしやすく、悩みごとがあれば一緒に解決してくださるので安心です！
今後の目標
これからも、お客様に笑顔でお帰りいただける
お店づくりに力を注ぎ続けます。
2019年入社
黒さつま鶏 錬火
笠井 剛代表取締役
阿部さんの温かい人柄とお客様へのホスピタリティに心を打たれ、入社しました。新しいことを覚えるたびに次の仕事を任せてもらえるので、充実感がありますし、やりがいも感じています。3年で食鳥処理衛生管理者の資格が取得できる点も魅力です。
今後の目標
独立を果たした今、まずは地盤をしっかり固め、
末永く皆様に愛されるお店づくりに努めていきます。
RECRUITMENT
募集要項
正社員
料理長候補
月給 35万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：月給29万円～）
店長候補・マネージャー
月給 35万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：月給29万円～）
ソムリエ
月給 35万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：月給29万円～）
調理スタッフ
月給 29万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：未経験者は月給27万円～、
経験者は月給29万円～）
調理補助・調理見習い
月給 29万円〜40万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：月給29万円～）
サービス・ホール
月給 29万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：未経験者は月給27万円～、
経験者は月給29万円～）
※経験や能力によって変動があります。
求める人物像・資格
これまでのスキルや経験よりも、人柄や「やりたい！」という気持ちを最大限評価します。
飲食未経験の方も大歓迎です！
代表の阿部も、未経験から3年で独立を果たした実績があります。
経験者の方は、ポジションや給与面での優遇があります。
独立に向けて「食鳥処理衛生管理者の資格を取りたい」と入社したメンバーも過去に多数います！
- 休日・休暇
- ○全店舗、月平均7.5日の休みを取得しています。
└31日月は8日、30日月は7日の定休日を設けています。
＜定休日＞
・やきとり阿部（日曜日・月曜日）
・やきとり陽火（月曜日・日曜日 ※月に2回、不定休あり）
・やきとり結火（日曜日・不定休）
・焼鳥火團（日曜日）
・焼鳥 炎間（日曜日・月曜日・不定休）
○GW（4日～1週間程度）
○盆（4日～1週間程度）
○年末年始（4日～1週間程度）
○慶弔休暇
- 勤務時間
- 11:00〜24:00（シフト制）
実働10h・休憩1～3h
※休憩有・終電考慮 ※ランチ営業なし
- 待遇
- ○各種社会保険完備 ○交通費全額支給 ○昇給有 ○業績賞与（年1回） ○食事付
○制服貸与 ○自転車・バイク通勤可 ○引越金立替制度
○資格支援制度（ソムリエ受験費etc.） ○食鳥処理資格取得支援（勤続3年以上の方対象）
○ワイン試飲会 他
アルバイト
ソムリエ
時給 1,600円～
サービス・ホール
時給 1,300円～
調理補助・調理見習い
時給 1,300円～
洗い場・皿洗い
時給 1,300円～
※経験・能力などを考慮し、相談の上決定します。
求める人物像・資格
〇焼鳥が好きな方大歓迎！
〇Wワーク希望の方や主婦（主夫）の方も歓迎します。
- 休日・休暇
- 希望シフト制
- 勤務時間
-
11:00～23:00の間で希望シフト制
※通常営業時間は17:00～23:00です。
11:00～16:00／17:00～23:00など、
上記時間内で希望に沿ってシフトを組みますので、ご相談ください。 ※ホールスタッフのみ
17:00または18:00～23:00
- 待遇
- 〇交通費全額支給 〇昇給有 〇食事付（勤務時間に応じ） 〇制服貸与 他
- 求人応募・お問い合わせ
-
03-5422-9834
採用担当：阿部
